『おでんは人の心を豊かにし幸福をもたらす』第二話

2014年12月2（火）天吉名言集

『おでんは人の心を豊かにし幸福をもたらす』

第二話

カツオのだしも取り、白だし醤油と塩で、丹念に味調整だ。

茹で卵も、殻に画鋲の針で穴をあけ、熱湯から８分ゆでる。

驚くほど、殻が簡単にむける。

気分はプロだ！

大根も、こんにゃくも下茹でばっちりだ。

大根の半透明になりかけた姿を見るとこころが踊る。

何でそんなに一杯作るの？・・・

狙いは、３～４日酒の肴になるからだ。 

嫁さんにガタガタ肴の事で、いう事も言われることも無く

幸福な３～４日を獲得できるのだ。

日々嫌なことがあっても、これが待っていてくれると思うと、

こころ豊かになる。 

必ず毎日夜火を通さないといけない。

まだ暖かいころ、一度火を入れ忘れて翌日腐らせてしまった。 

ふたを開けたら真っ白な幕におおわれていた。

愛おしいおでんちゃんたちが死んじまった・・・

ふたを持ったままショックでボー然と立ちすくんだ。 

体中の血液が抜けていくほどの衝撃だ。

この続きはまたあすのこころじゃ！